厳選素材と関西うどんでんのしおり表参道店

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お知らせ

全国各地の逸品

【日本全国より漁港直送鮮魚】
青森県深浦産本マグロ、北海道函館漁港の真カレイ・かさごなど、空輸で鮮魚を入荷し、その日取れた魚をその日の夕方にはお客様にお届け！
魚種は様々に旬の魚を仕入れます。
鮮度を大切にし、ひとつひとつ静かに包丁を入れます。

全国各地の逸品

充実の逸品

日本全国のうまいもんを寄せ集め！
長年、腕を振るってきた料理長が、全国の季節の食材を抜群の調理方で提供する逸品の数々。

充実の逸品

日本酒

こだわりの日本酒を逸品と共に。
杜氏曰く、「酒は授かりもの。注がれたら愛でで呑まんと。」
旨い酒でゆったりと過ごす酒時間をご提供致します。
全国から厳選された日本酒を種類豊富にご用意。
お好みの一杯とご一緒に至福のひと時をお過ごしください。

日本酒

ランチ

職人のこだわり【しおりのうどんすき】
厳選された「野菜･海鮮･肉」と良質の日高昆布と鰹節で作った出汁に、十分に寝かせた返しを合わせてできた、しおり自慢の「うどんつゆ」で身体温まる「うどんすき鍋」をご用意致しました。
お鍋の〆はコシが非常に強くつるつるした「特製うどん」でお楽しみください。
週末は素材にこだわった御膳メニューもご用意しております。

ランチ